Tödliche Folgen durch unzureichende Verpflegung in deutschen Kliniken
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Thema: Verpflegung
Zu Verpflegung sind aktuell 15 Beiträge und Fachinformationen im Kontext des Klinikmanagements, der Krankenhausorganisation und des Gesundheitsmarktes verfügbar.
Patienten profitieren von gezielter Ernährung – Sterbefälle durch Mangelernährung vermeidbar
In deutschen Krankenhäusern ist eine gesunde Ernährung von entscheidender Bedeutung für die Genesung der Patienten. Dennoch zeigt die Realität oft ein anderes Bild
Nichtärztliche Wahlleistungen werden zunehmend als Zweckbetrieb eingestuft, da sie keine eigenständigen Leistungen darstellen, die über den Versorgungsauftrag des Krankenhauses hinausgehen.
Die Johannesstift Diakonie und das Krankenhaus Waldfriede haben eine umweltgesunde Menülinie entwickelt.
Rewe und Lekkerland haben in Düsseldorf zum ersten Mal einen Smart Kiosk unter der Marke Rewe To Go eröffnet.
Der Freistaat Bayern will ab dem 1. April die Kosten für Essen und Trinken der Pflegerinnen und Pfleger in Krankenhäusern, Altenheimen, aber auch Behinderteneinrichtungen übernehmen.
Nach der Veröffentlichung der Care-Studie 2019 des Deutschen Krankenhausinstituts e.V. und der K&P Consulting GmbH vor wenigen Wochen, wurde in den deutschen Medien eine Diskussion...
Basierend auf einer Pressemeldung des Rundfunks Berlin-Brandenburg (RBB) zum ARD-Mittagsmagazin wurde in den letzten Tagen in zahlreichen Medien sehr kritisch über das Essen in den...
3,84 Euro geben Einrichtungen im Schnitt für Lebensmittel aus – pro Tag pro Patient. Entsprechend schlecht ist die Qualität, die kaum kontrolliert wird
Für Lebensmittel gaben Krankenhäuser 2018 im Durchschnitt 3,84 Euro pro Tag und Patient aus. 2005 waren es noch 4,45 Euro. Die SPD-Bundestagsfraktion fordert die verbindliche...
Aufgrund der hohen Standards in unserem Klinikum legen wir viel Wert auf die Qualität und die regionale Wertschöpfung unserer Lebensmittel. Mit einem Budget von 4,19 Euro pro Tag und Patient liegen wir deutlich über dem Bundesdurchschnitt.
Für Kliniken und Gesundheitseinrichtungen wird es zunehmend wichtiger, der Nachfrage von PatientInnen und Mitarbeitenden nach pflanzenbasierten Gerichten gerecht zu werden.
Deutsches Krankenhausinstitut (PDF, 5.87MB)
