DKI Neue Ausgabe Klinikreport Nachhaltigkeit: Speisereste im Krankenhaus
IMPULS KOMPAKT beleuchtet nachhaltige Lösungen
Die dritte Ausgabe des Klinikreports Nachhaltigkeit +++ IMPULS KOMPAKT widmet sich dem Thema „Speisereste im Krankenhaus“. In dieser Reihe werden praxisorientierte Handlungsmöglichkeiten zur Förderung der Nachhaltigkeit im Klinikalltag vorgestellt.
Die aktuelle Ausgabe bietet konkrete Informationen und Maßnahmen zur Reduzierung von Speiseresten in Krankenhäusern. Ziel ist es, durch eine gezielte Abfallvermeidung und -reduzierung im Bereich der Ernährung einen nachhaltigen Beitrag zur Ressourcenschonung und Kostensenkung im Klinikbetrieb zu leisten. Die Broschüre liefert praxisnahe Ansätze, wie Kliniken ihre Abläufe optimieren und gleichzeitig einen umweltfreundlicheren Betrieb gewährleisten können.
