Bericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland im Jahr 2019 erschienen

Neben der Erkrankung von einzelnen Personen können mit Krankheitserregern verunreinigte Lebensmittel auch Gruppenerkrankungen verursachen. Von einem lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch spricht man immer dann, wenn zwei oder mehr Menschen an demselben Lebensmittel erkrankt sind.

Im Jahr 2019 wurden insgesamt 402 lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche an das bzw. an das BVL gemeldet. Mindestens 1.970 Erkrankungen, 385 Hospitalisierungen und fünf standen mit den Ausbrüchen in Zusammenhang. […]

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) (PDF, 1.73MB)

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